ตรอกข้าวสารเมืองกาญจนบุรี อยู่บนถนนตรงไปสะพานข้ามแม่น้ำแคว ซึ่งสะพานสร้างขึ้นโดยกองทัพญี่ปุ่นได้เกณฑ์เชลยศึกฝ่ายสัมพันธมิตร ได้แก่ ทหารอังกฤษ อเมริกัน ออสเตรเลีย ฮอลันดาและนิวซีแลนด์ประมาณหกหมื่นกว่าคนและกรรมกรชาวจีน ญวน ชวา มลายู ไทย พม่า อินเดียมาร่วมกันสร้างและเสียชีวิตที่นี่เป็นจำนวนมาก พอสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 ถนนแม่น้ำแควเส้นที่มุ่งไปสะพานนี้ตรอกซอกซอยต่างๆ จึงถูกตั้งให้เป็นชื่อ " ซอยฝรั่ง " เพื่อให้เป็นเกียรติแก่ทหารฝ่ายสัมพันธมิตร...แต่ด้วยเหตุผลใดไม่ทราบได้...พอขึ้นป้ายก็กลายเป็นถนนไป...ก่อให้เกิดความสงสัยแก่ชาวบ้ายแถบนั้น...ก็เค้าเรียกซอยอังกฤษ ซอยอเมริกา ฯลฯ มาตั้งแต่สมัยปู่ย่า...พอมาสมัยนี้...ใยเธอเปลี่ยนไป๊... ด้วยเหตุที่ถนนเส้นนี้เป็นเส้นทางเชื่อมระหว่างสุสานฯกับสะพานข้ามแม่น้ำแคว จึงมีชาวต่างชาติแวะเวียนมาเที่ยวเสมอ หลายปีผ่านไปจึงเกิดร้านค้า...ร้านบริการนักท่องเที่ยวมากมาย...อย่างที่เห็นในปัจจุบัน... "สมัยก่อนเส้นนี้ยังไม่มีคนเดิน ถนนเปลี่ยวมาก ไม่มีบ้านคน มีเพียง 3-4 ที่ได้แก่ สรุ๊ปต์ร้านเสต็ค รีเวอร์ เกสต์เฮาส์และ โจลี่ฟร์อค แล้วก็พีเกสต์เฮาส์ซึ่งเลิกไปแล้ว ภายหลังเกิดอีกเยาะแยะ เพราะใกล้สุสานสัมพันธมิตร..."